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在出產進程中會有良多身分會影響產物的色彩。比方油量削減會使得產物的下面顯露油面，形成受熱不平均。
還有些產物在油炸時的進口處不能利用特氟龍傳遞帶，高低兩面的受熱差別，會形成色彩差別。弊公司的油炸機有五種傳遞帶，針對差別產物，給出最適合的配套。